十张北方偏僻农村忙年图,杀猪宰鸡蒸豆包,浓浓乡情特别让人怀念
十张北方偏僻农村忙年图,杀猪宰鸡蒸豆包,浓浓乡情特别让人怀念
现在人们感觉在大城市里过年没意思,缺少年味,其实在大城市生活不仅没有年味,更缺少农村那种古道热肠的人情味。那些离家在外的人,无论多么远,路途多么艰难,过年都要回家,去体会久违了的亲情,和浓浓的年的味道,填补一下在外漂泊的寂寞孤独,漂泊在外的游子不怕苦不怕累,怕的是没人说话。眼前这位老妈妈,进入腊月就开始忙年蒸豆包了,等着外面打工的孩子回来。蒸完豆包蒸年糕,杀猪宰鸡煮骨头,等着红红火火过大年。
热情的大妈,爽朗的性格一下子就感染了你,他说孩子在外面打工,吃不好喝不好,回到家里尝尝老娘的手艺,精神倍增。本来打算蒸四锅粘豆包,第一锅分给周围邻居尝尝鲜,剩下的冻起来,等正月的时候吃,结果豆馅不够了。今年天旱,没有收获多少豆子,豆馅不富裕,所以只能先蒸这些了。原计划要蒸大黄米粘豆包的,可是家里种的黍子一点收成都没有,所以只能蒸糯米粘豆包了,其实过年还是蒸黄米粘豆包看着喜兴。
小编去的这个村子虽然进行了改造,通了路通了水,也有了网络,但人们还依然保持着老辈人的传统习惯。秋天打完场后,农闲了,家家户户都吃两顿饭,早饭八九点钟吃,晚饭在下午三四点钟吃,村里人平时吃的喝的都很节俭。不会像城里人那样成天大鱼大肉,吃成了糖尿病,高血压俗话说病从口入,其实现代病都是吃出来的。这个村子里八十多岁的老人很多,也都很健康。他们平时很节俭,但是过年却很铺张,刚进腊月就开始忙年了。
明天就要杀猪了。这户人家的院子里一下子摆了三口大锅,主人说,要是往年,杀一口猪,自己家过年就够了。可是今年猪肉价格太高,好多人家没有养猪,舍不得买肉吃,所以他就要多杀一口,给亲戚朋友邻居家里都送去点猪肉,谁让自己家里有两口猪都长到了三百多斤,不能眼睁睁看着亲戚朋友家里过年太,碗里清汤清水的,过去这些亲戚朋友都没少帮过自己,人家杀羊给送羊肉,杀猪给送猪肉,连宰一只鸡都给送一碗鸡汤来,总得有个来回吧。
在这偏远的农村,村民的的商品意识还不是太强,自己家里养的猪就是给自己吃的,他们没有想过一口猪能卖多少钱,虽然猪肉价格很高。他们还是过着三十亩地一头牛,孩子老婆热炕头的自给自足的小日子。这里民风民情太淳朴了。一户人家要杀猪了,邻居的大娘婶婶们都来帮忙,有的忙锅上,有的忙锅下,滚烫的开水炖煮干白菜,弄得屋子里面热气腾腾,虽然是数九隆冬,屋子里很暖和,淳朴的民风让整个村子都很温暖。
在这个村子里,谁家有事邻居们都主动来帮忙,他们还保持着传统的生活方式,传统的民风民情,明天要杀猪,知道人手不够,今天就来了好多人帮忙,明天杀猪的时候,会来更多帮忙的人,三口大锅,给猪褪毛后,就用这些大锅做杀猪菜猪血肠,完了,半个村子的人都来吃猪肉,连吃带拿,这一顿饭破费很大。早些年,农村没有粮食,年猪长不大,也就是一百多斤,杀猪的当天,亲戚朋友邻居能吃掉半口猪,但那其乐融融的气氛,不是钱能买来的。
马上就要过年了,走进农村,站在山坡上农民家里,让温暖的阳光照着,大口大口呼吸着新鲜空气,跟在城里的感觉完全不同。在城市里面钢筋水泥丛林里面生活久了,特别压抑,到了农村心胸立刻豁然开朗。这些农民,虽然日子不是太富裕,但他们脸上却一直洋溢着笑容,他们觉得幸福是因为他们容易满足。你看抱着柴禾做饭的这位大妈,脸上的笑容多甜美,她可能没有坐过飞机轮船,没有去过大城市,可她脸上的笑容完全把你感染了。
大妈说,今年天旱,春天没有下雨,无法下种,夏天下了雨,种了些无霜期短的作物,结果好多还是被霜死了,去年绿豆亩产一百五十斤,今年连五十斤都不到。但是大妈很依然很乐观,她说,庄稼不收年年种,总会有丰收的那一年。大妈说,虽然年景不好,但是吃喝不愁,愁的是在城里打工的孩子,虽然一个月能挣几千块钱,却无法在城里买房子,因为房价都长到一万多了。现在儿子找媳妇,你要是在城里没有楼房,人家都不搭理你。
在这个村子里,还保持着淳朴的民风民情,过年过节,老人生日孩子满月,相互走动挺频繁的,过去都是带点家里的土特产品,现在却是到超市里买礼品了,花费越来越多,场面弄得也越来越大,随份子的礼金也是水涨船高。眼前的这位老奶奶,把来看望她的亲戚让进屋里,其实对老人来说,礼物多少不要紧,要紧的是那份亲情,人老了,孤独了,亲戚朋友,常来看看,唠唠嗑,聊聊天,耐着性子,听听老人絮叨絮叨就足够了。
现在走亲戚串门,带着买来的礼物,还真的不如过去带家里的土特产,一篮子熟透的杏子,一辫子红辣椒,几个咸鸭蛋,一只老母鸡,这样的礼物透着淳朴的乡情,而超市里面买来的东西,商业气氛太浓,包装大精美,看上去高大上,其实没有什么内涵,而且这样的礼物都是王家送到张家,张家送到李家,李家可能又送回到了王家,俗不可耐,乡情变淡了,亲情变味了,希望新农村改造后,路通了,屋舍新了,浓浓的乡情不变,浓浓的亲情不变。
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