​蒸饺要蒸多久熟（蒸饺～中午刚做完，晚上又想吃了）

蒸饺要蒸多久熟（蒸饺～中午刚做完，晚上又想吃了）

By 江雪雪

用料

肉馅 半斤 白菜 半颗 葱姜末 适量 生抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 十三香 适量 水 适量 熟油 50g 面粉 500克

做法步骤

1、面粉加适量清水，揉成光滑的面团～可以用面包机的和面程序啊，很好用的～

2、拌馅～ 肉馅加入盐、十三香、葱姜末、蚝油、生抽、适量清水以及熟油，拌匀后，加入剁碎的白菜(白菜可以用绞馅机啊，很方便)，再次拌匀；

3、面团切一块，揉成长条的圆柱状；

4、揉好的面切成大小均匀的面剂～

5、面剂用擀面杖擀成饺子皮；

6、拿一个饺子皮平放在手上，中间放馅，对边捏好，再把左右捏好～一个饺子就包好了～重复N次就是好多饺子啦；包好的饺子放在饺子帘上；

7、锅里加适量水烧开，饺子放入蒸屉，文火蒸十分钟，然后出锅～开饭啦！

小贴士

蒸饺面可以和软一点，如果做水饺面就要硬一点儿，那样做的水饺不容易煮坏，更筋道～ 其他馅基本也是一样操作啊～