​培根是用什么东西做的，为啥叫培根？吃了这么多年，终于知道了

培根是用什么东西做的，为啥叫培根？吃了这么多年，终于知道了

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

培根是用什么东西做的，为啥叫培根？吃了这么多年，终于知道了。在超市的货架上，有这么一种食物，用密封袋包裹着，形态有些不一样，价格也不是特别的高，很多的人都爱吃。前几天在超市中又遇到了，我就非常好奇，培根的原料到底是啥，为什么要取这个名字呢？

经过我深入了解以后，终于明白，培根是英文Bacon的译音，意为“熏咸猪肉”，这个和我们的腊肉有点像，事实上它也确实是腊肉的一种。在一千年前，中国厨师就学会了用盐腌制猪肉，之后的罗马人，用猪肉无花果和白酒做出类似培根的制品，这大概就是培根的前身，如今的培根，早已成为了国外的热销美食。

培根是如何制作的呢？

培根的制作相对来讲比较严格，它用的是猪的肋条肉经过整形，然后进行腌制，最后拿出来烟熏制作而成，所以培根也叫烟熏肋条肉。

培根的外形。一般是外皮油润，呈金黄色，皮质坚硬，瘦肉呈深棕色，切开后肉色鲜艳，它的风味除了

咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味，所以这也是很多人爱吃它的原因。在一些西餐中，培根的上桌率非常高。

火腿、香肠和培根，它们是西式肉制品的3大品种，早餐的时候的头盘经常会出现，半成品切成片，放入到锅中去烤或者是油煎，几秒钟就可以取出，肉质弹性比较好，尝起来咸香适口。

我们知道了培根是什么肉，那这种肉可以给孩子吃吗？很多人没明白，别再瞎吃了。

1、前面已经提到过，这种肉是经过烟熏的，孩子正在长身体，这种肉一定要少吃，经过烟熏以后，有害物质会增加，吃了容易引起身体不适。

2、培根它是一种高脂肪食物，因为是用猪腹部脂肪组织较多的肉制成的，脂肪过多容易造成肥胖，而且还容易导致其它的疾病，增加身体的负担，从这个角度来讲，也不建议给孩子吃培根。

3、我们在超市中买的培根，多半都是冷冻的，而冷冻的食物它是有一定保质期的，如果想要延长，势必会添加大量的添加剂，那么这样的食材孩子吃了以后，是不是也不会起到好的帮助呢？据外国媒体报道，猪肉冷冻时间最长别超过6个月，培根片、腌肉别超过3个月，火腿和培根块别超过4个月。

总结：培根主要是用猪腹部脂肪组织较多的肉制成的，脂肪含量比较的高，再加上即使是冷冻，它的保质期也是很短的，所以很多会使用添加剂，来延长它的保质期，这对于孩子来讲，都是不健康的食物，不建议食用。

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